左庭右院品牌創(chuàng)建于上海，專注鮮牛肉火鍋。始終以“鮮”為品牌核心發(fā)展理念，堅持當天鮮肉，拒絕冷凍。成功打造了品牌專屬的鮮牛肉供應鏈閉環(huán)：內(nèi)蒙草原大型牧場養(yǎng)殖→自營現(xiàn)代化屠宰場屠宰→自建冷鏈運輸系統(tǒng)每日配送→明檔牛肉鋪切配上桌。
左庭右院走“鮮牛肉之路”的同時，尋鮮的腳步也從未停止，在多個“世界長壽之鄉(xiāng)”：廣西巴馬、江蘇如皋均有建立自己的蔬菜種植基地。
從鍋底到蘸料，從牛肉到涮煮食材，左庭右院致力于將新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，以簡單、淳樸、本味的方式呈現(xiàn)給食客。